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11月19日至21日，以“三物融合、产业联动、创新发展”为主题的2025食药用菌全产业链创新会议在山东省临清市举办。本次会议由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网与临清市人民政府联合主办，汇聚了全国300余名行业专家、企业代表及政府领导，通过政策解读、学术研讨、现场观摩等形式，一同探讨食药用菌产业创新发展路径，谋划乡村振兴与产业升级新蓝图。
会议期间举行了“泰山产业领军人才”授牌及“山东省博士后创新实践基地”揭牌仪式，标志着临清在高层次人才引进和产学研深度融合方面迈上新台阶，为产业高质量发展注入新动能。
在专题研讨环节，专家学者围绕基因编辑、菌渣资源化利用、药食同源、桑黄产业发展等议题展开深入交流。参加会议的专家认为，推动全产业链标准化与产学研协同，是提升产业附加值、增强国际竞争力的关键。
11月21日，与会代表实地观摩清源正本生物医药有限公司和尚店司洼菌菇小镇。在清源正本公司，科研人员正进行桑黄抗癌成分提取实验，与陕西理工大学等高校的合作项目已落地见效。司洼菌菇小镇的600个智慧方舱配备自动化控制管理系统，实现金耳的标准化、工厂化种植。
据介绍，临清立足资源禀赋和产业基础，积极地推进黄河故道古桑群资源保护，着力构建集菌种选育、标准化种植、精深加工、品牌营销于一体的全产业链体系。通过参与制定《黄河故道桑黄特色产业高质量发展规划》，牵头发布《桑黄栽培技术规范》国家行业标准，并建成李玉院士工作站，形成了科技引领、三产融合的现代化菌业体系。
目前，临清市食药用菌种植培养面积达3500亩，年产量1.96万吨，年产值约3亿元。桑黄产业已形成年产菌包800万袋、桑黄330吨的规模，开发中药饮片、功能食品等90余种产品，其中桑黄中药饮片占全国市场占有率70%以上。金耳产业年产量突破9000吨，成功进入全国高端商超体系。花菇品牌“赵小花”实现亩均年产值20万元以上。临清已连续六年举办产业大会，食药用菌产业成为乡村振兴的重要支柱。
为推动产业高水平质量的发展，临清将食药用菌产业纳入市“十四五”规划和乡村振兴五年规划，培育了一批具有技术创造新兴事物的能力和市场开拓能力的有突出贡献的公司，与多家高校和科研单位建立协作机制，开发具有自主知识产权的菌种和产品。
在产业融合方面，当地推行“有突出贡献的公司+基地+农户”模式，发展金耳、平菇、花菇等食用菌种植，带动群众就业增收。同时将桑黄产业与文旅融合，挖掘桑黄中医药价值和古桑文化内涵，改造升级黄河故道省级地质公园，建成桑黄文旅酒店、桑黄博物馆，年接待游客3.5万人次以上。
目前，临清已形成完整的食药用菌产业体系，“临清桑黄”入选全国名特优新农产品名录，“临清椹果”“临清桑叶茶”获评国家地理标志产品，“临清桑黄”和“临清金耳”获得“有机产品”认证，并获评“中国桑黄之都”“中国桑黄种植示范县”等国家级荣誉。
临清将以此次大会为契机，进一步加大政策扶持力度，强化要素保障，促进产学研用深层次地融合，推动产业链、创新链、价值链协同提升，为食药用菌产业高水平质量的发展注入新动力。（程源）
